奶渣
蒙古、藏等民族的传统奶食品之一。广泛流行于内蒙古、西藏、青海、新疆等牧区。制法：将酸奶倒入锅内煮沸，等温度下降后，倒入布袋过滤，挤出奶水，将布袋中的奶渣捏成小块，晾干即成。奶渣有酸味，故亦称酸奶渣。制黄油剩下的沉淀物，捏成小块晾干，称酥奶渣。味美，有解毒、去火之功能。是牧民的常备食品。食时，放入碗内，和以炒米、奶皮子，冲入奶茶泡食。亦可作为零食、待客等。游牧时，放入随身的袋内，途中作解饥之用。
蒙古、藏等民族的传统奶食品之一。广泛流行于内蒙古、西藏、青海、新疆等牧区。制法：将酸奶倒入锅内煮沸，等温度下降后，倒入布袋过滤，挤出奶水，将布袋中的奶渣捏成小块，晾干即成。奶渣有酸味，故亦称酸奶渣。制黄油剩下的沉淀物，捏成小块晾干，称酥奶渣。味美，有解毒、去火之功能。是牧民的常备食品。食时，放入碗内，和以炒米、奶皮子，冲入奶茶泡食。亦可作为零食、待客等。游牧时，放入随身的袋内，途中作解饥之用。
即“完颜宗望”(1157页)。
维吾尔语音译，又译帕特玛、巴特曼。①重量单位：1巴特满等于8噶尔布尔或64察拉克，一察拉克重16斤(各地不一，亦有重20斤、10斤者)。 ②容量单位：清代乾隆年间初定1巴特满合仓斛4石5斗，后改为5石
兴安屯垦公署机关刊物。1929年于辽宁洮安创作，铅印，16开。1928年11月成立兴安屯垦区，隶属东北政务委员会。主要宣传屯垦事业及学术研究、公布法令。内容有法令、专载、新闻、评论、专著、译述、调查报
见“仇由”(320页)。
金封爵，大国一字王号。大安元年(1209)，世宗第三子完颜永功由郢王进封。永功勇健过人，且涉书史，世宗爱之，屡宥其过失。兴定五年(1221)病卒。
戎的一支。参见“北戎”(527页)。
?—1779清朝大臣。满洲镶蓝旗人。姓伊尔根觉罗氏。两广总督鹤年子。初由廪生捐工部主事。累官山西按察使。乾隆三十六年(1771)，擢户部侍郎，在军机处行走。寻赴四川办理军务，佐温福征金川。授四川总督。
唐代均田制授田之一。北魏作露田。指受田者有权使用，但无权世袭或变卖的土地。通常占正丁受田数的十分之八。唐代西州(治今新疆吐鲁东南高昌故址)、庭州(治今新疆吉木萨尔北破城子)等地亦行均田制。
书名。明杨铭撰。1卷。杨铭本名哈铭，蒙古族。幼从其父杨只为通事。正统十四年(1449)，随父与指挥使吴良出使瓦剌，被也先太师拘留。“土木之役”英宗被俘后，常侍英宗左右。是书记其被拘原委，面见英宗，侍其
古地名。①一作“姑妹”、“姑末”。春秋末越国西部疆界。《国语·吴语》：“勾践之地……西至于姑蔑”。在今浙江龙游县北，一说在今太湖。 ②春秋鲁地，在今山东泗水东。